황호림1 [가정살림] 커피 바리스타 첫걸음 - 집에서 시작하는 커피 맛도 잘 모르면서 하루에 몇 잔씩 커피를 마신다. 잠을 쫓는다면서, 밥 먹고 후식으로, 심심해서 등등등. 마실 뿐이지 만드는 것에는 취미가 없다 보니 딱히 원두나 바리스타에 관심은 두지 않았다. 한데 은퇴 이후의 삶을 이것저것 뒤적이다 한적한 곳에 커피향 가득한 자그마한 나만의 책방도 갖고 싶어 자연스럽게 책장을 펼쳤다. 저자는 10여 년 커피 전문가로 에서 교육, 컨설팅, 칼럼니스트로 활동한 노하우를 담은 책, 을 새롭게 출간된 리커버 판이다. 홈카페 소개부터 그에 필요한 도구와 사용 방식, 로스팅, 맛있는 커피 레시피 그리고 원두와 홈카페 도구 구입 정보 등을 담고 있는데 중간중간 큐얼 코드를 통해 동영상으로 보다 쉽게 이해할 수 있게 한다. 같은 원두인데도 내리는 방법과 물의 온도에 따라 그때.. 2022. 6. 7. 이전 1 다음